Bucattini Doria con hierbas y carne asada

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producto
Pasta Clásica

Bucatini

Ingredientes (5 personas):

 

4 porciones de 125 gr. de Milanesa de res
½ Taza de Hojas de albahaca
½ Taza de Perejil
4 Cucharadas de Maní triturado
2 Cucharadas de Queso parmesano
4 Cucharadas de Aceite
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
250 gr. de Bucattini Doria
  • 1 paquete de Bucattini Doria de 250 gramos
  • ½ Taza de hojas de albahaca 
  • ½ Taza de perejil 
  • 4 Cucharadas de maní triturado 
  • 4 porciones de 125 gr de milanesa de res 
  • 4 Cucharadas de aceite 
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 Cucharadas de queso rallado
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receta Bucattini Doria con hierbas y carne asada

Paso 1: Para comenzar en una olla aparte con abundante agua hirviendo y una pizca de sal agregamos los Bucattini Doria. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta se necesita 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal. 

 

Paso 2: Los dejamos cocinar a fuego alto de 9 a 12 minutos. Entre tanto picamos finamente la albahaca y el perejil, vertemos en un tazón y luego adicionamos el queso rallado.

 

Paso 3: Con un cuchillo cortamos el maní en trozos muy pequeños. Agregamos el maní, dos pizcas de sal, pimienta al gusto y el aceite. Revolvemos hasta que todo esté bien mezclado. Guardamos para utilizar esta preparación en unos momentos.

 

Paso 4: En una sartén con poco aceite, pero bien caliente, vamos a sofreír las milanesas de res.  Cuando hayan alcanzado un color dorado por cada lado las llevamos a un papel de cocina y agregamos sal y pimienta al gusto.

 

Paso 5: Cuando los Bucattini estén “al dente” es el momento ideal para sacarlos, pasarlos por agua fría y escurrirlos bien. Recuerda que el punto “al dente” es cuando tomamos uno de los Bucattini al azar y al partirlo obtenemos un punto blanco en el centro".

 

Paso 6: Limpiamos rápidamente la olla y los traemos de nuevo para mezclarlos con la preparación de albahaca, maní y queso.Ahora podemos servir los deliciosos Bucattini Doria con la salsa de hierbas y maní, acompañados de  milanesa de carne.

 

Paso 7: Podemos decorar con un tomate cortado en cuadritos, le agregará color y frescura al plato.

 

Disfruta esta receta Doria, la cual contiene la proteína y los nutrientes necesarios para la alimentación balanceada de tu familia.