Bucattini Doria con hierbas y carne asada

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producto
Pasta Clásica

Bucatini

Ingredientes (5 personas):

  • 1 paquete de Bucattini Doria de 250 gramos
  • ½ Taza de hojas de albahaca 
  • ½ Taza de perejil 
  • 4 Cucharadas de maní triturado 
  • 4 porciones de 125 gr de milanesa de res 
  • 4 Cucharadas de aceite 
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 Cucharadas de queso rallado
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receta Bucattini Doria con hierbas y carne asada

Paso 1: Para comenzar, en una olla aparte con abundante agua hirviendo y una pizca de sa,l agregamos los Bucattini Doria. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta se necesita 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal. 

Paso 2: Los dejamos cocinar a fuego alto de 9 a 12 minutos. Entre tanto picamos finamente la albahaca y el perejil, vertemos en un tazón y luego adicionamos el queso rallado.

Paso 3: Con un cuchillo cortamos el maní en trozos muy pequeños. Agregamos el maní, dos pizcas de sal, pimienta al gusto y el aceite. Revolvemos hasta que todo esté bien mezclado y guardamos para utilizar esta preparación en unos momentos.

Paso 4: En una sartén con poco aceite, pero bien caliente, vamos a sofreír las milanesas de res.  Cuando hayan alcanzado un color dorado por cada lado las llevamos a un papel de cocina y agregamos sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Cuando los Bucattini estén “al dente” es el momento ideal para sacarlos, pasarlos por agua fría y escurrirlos bien. Recuerda que el punto “al dente” es cuando tomamos uno de los Bucattini al azar y al partirlo obtenemos un punto blanco en el centro".

Paso 6: Limpiamos rápidamente la olla y los traemos de nuevo para mezclarlos con la preparación de albahaca, maní y queso. Ahora podemos servir los deliciosos Bucattini Doria con la salsa de hierbas y maní, acompañados de  milanesa de carne.

Paso 7: Podemos decorar con un tomate cortado en cuadritos; le agregará color y frescura al plato.

Disfruta esta receta Doria, la cual contiene la proteína y los nutrientes necesarios para la alimentación balanceada de tu familia.