Torta de Bucatini Doria con verduras

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producto
Pasta Clásica

Bucatini

Ingredientes (5 personas):

  • 1 paquete de Bucatini Doria de 450 gr 
  • 3  zanahorias
  • 1 pimentón
  • 1 calabacín 
  • 1 cebolla grande
  • 2 huevos
  • 10 gramos de queso rallado
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receta Torta de Bucatini Doria con verduras

Paso 1: Para empezar cortamos  la zanahoria, el pimentón y el calabacín en tiras; luego, la cebolla en cubos pequeños. 

Paso 2: Cocinamos los Bucatini Doria de 9 a 12 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), los pasamos por agua fría y los escurrimos bien.

Paso 3: A continuación, en una olla precalentada agregamos aceite y cuando se caliente, incorporamos la cebolla. Cuando ésta empiece a verse transparente, introducimos las tiras de zanahoria, dejando cocinar. Después agregamos el pimentón y el calabacín; cocinamos teniendo cuidado que éste no vaya a deshacerse. Salpimentamos.

Paso 4: Seguidamente, en una taza batimos los huevos con un tenedor, dejándolos bien revueltos y agregamos el queso rallado; mezclamos con una cuchara y salpimentamos. Luego en un tazón, combinamos la pasta con una parte de la preparación de las verduras.

Paso 5: Posteriormente, en una sartén precalentada con aceite, ponemos una parte de la pasta con las verduras cubriendo todo el fondo, luego agregamos el resto de la preparación de las verduras y nuevamente pasta (creando diferentes capas).Finalmente, agregamos los  huevos con el queso rallado.

Paso 6: Dejamos cocinar en fuego medio durante 5 minutos, para después mantenerla abajo durante 10 minutos. Retiramos la sartén del fuego y tapamos con un plato; volteamos la sartén y el plato rápidamente dejando la torta sobre el plato. Volvemos a darle la vuelta a los dos elementos, y dejamos cocinar por 5 minutos más.

Paso 7: Finalmente servimos nuestra deliciosa torta con verduras, preparada con Bucatini Doria.