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Torta de Bucatini Doria con verduras

Torta de Bucatini Doria con verduras

Ingredientes

Preparación

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Bucatini Doria de 250gr
  • - 1 Zanahoria
  • - 1/4 Pimentón
  • - 1/2 calabacín
  • - 1/2 cebolla grande
  • - 1 huevo
  • - 5 gramos de queso rallado
  • - 1 paquete de Bucatini Doria de 250gr
  • - 2 Zanahorias
  • - 1/2 Pimentón
  • - 1 calabacín
  • - 1 cebolla grande
  • - 1/2 huevos
  • - 7 1/2 gramos de queso rallado
  • - 1 paquete de Bucatini Doria de 450 gr
  • - 3 zanahorias
  • - 1 pimentón
  • - 1 calabacín
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 huevos
  • - 10 gramos de queso rallado
  • - 1 1/2 paquete de Bucatini Doria de 500gr
  • - 4 Zanahorias
  • - 1 1/2 Pimentón
  • - 1 1/2 calabacín
  • - 1 1/2 cebolla grande
  • - 3 huevos
  • - 15 gramos de queso rallado
  • 1.Para empezar, cortamos la zanahoria, el pimentón y el calabacín en tiras; luego, la cebolla en cubos pequeños.
  • 2.Cocinamos los Bucatini Doria de 9 a 12 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), los pasamos por agua fría y escurrimos bien.
  • 3.A continuación, en una olla precalentada agregamos aceite y cuando se caliente, incorporamos la cebolla.
  • 4.Cuando ésta empiece a verse transparente, introducimos las tiras de zanahoria, dejando cocinar. Después agregamos el pimentón y el calabacín; cocinamos teniendo cuidado que éste no vaya a deshacerse. Salpimentamos.
  • 5.Seguidamente, en una taza batimos los huevos con un tenedor, dejándolos bien revueltos y agregamos el queso rallado; mezclamos con una cuchara y salpimentamos.
  • 6.Luego en un tazón, combinamos la pasta con una parte de la preparación de las verduras.
  • 7.Posteriormente, en una sartén precalentada con aceite, ponemos una parte de la pasta con las verduras cubriendo todo el fondo, luego agregamos el resto de la preparación de las verduras y nuevamente pasta(creando diferentes capas)
  • 8.Finalmente, agregamos los  huevos con el queso rallado.
  • 9.Dejamos cocinar en fuego medio durante 5 minutos, para después mantenerla abajo durante 10 minutos.
  • 10.Retiramos la sartén del fuego y tapamos con un plato; volteamos la sartén y el plato rápidamente dejando la torta sobre el plato, volvemos a darle la vuelta a los dos elementos, y dejamos cocinar por 5 minutos más.
  • 11.Finalmente servimos nuestra deliciosa torta con verduras, preparada con Bucatini Doria. 
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