Para empezar a hacer nuestro relleno necesitamos picar los pimentones en cuadritos, la zanahoria en tiritas y los champiñones en rodajas.
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Después con un poco de aceite en un sartén ponemos a cocinar las verduras.
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Primero ponemos los pimentones, después la zanahoria y por ultimo los champiñones, le agregamos un poco de sal y pimienta al gusto.
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Dejamos cocinar las verduras por un tiempo aproximado de 6 minutos y retiramos del fuego.
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Mezclamos con el queso rallado y empezamos a rellenar la Lasagna Doria
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Cuando están rellenas las Lasagna Doria, las llevamos al horno el cual debe estar precalentado a 200ºc, le esparcimos una capa de queso rallado por encima para que se derrita.
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Los dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos en el horno.
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Para acompañar las Lasagna con carne asada, ponemos en un sartén la cucharada de aceite y freímos los pedazos de carne.
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Le ponemos sal y pimienta al gusto.
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Esperamos a que estén dorados por lado y lado. Servimos las Lasagna Doria rellenos de queso y verduras, y los acompañamos con carne asada.
