Canelones Doria rellenos de queso, tocineta, maíz y champiñones

Compartir: facebook twitter mail

producto
Pasta para Hornerar

Canelones

Ingredientes (6 personas):

Para la pasta:

  • 1 Caja de Canelones Doria x 250gr.
  • 100gr queso rallado
  • 150gr Tocineta Zenú
  • 1 lata de 220gr maíz tierno Zenú
  • 4 champiñones picados

 

Preparación salsa Bechamel

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cebolla
  • 1 taza de leche
  • Nuez moscada al gusto

 

Para acompañar los canelones Doria:

  • 6 pedazos de Carne para asar
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta al gusto.
Descargar Imprimir
Anterior Recetas Siguiente
receta Canelones Doria rellenos de queso, tocineta, maz y championes

Paso 1: Cortamos la tocineta Zenú en cuadros, ponemos un sartén a fuego alto y agregamos la tocineta Zenú para que se frite con su propia grasa. Picamos los champiñones y los agregamos.  Cuando la tocineta este dorada la llevamos sobre servilletas para que estas absorban la grasa.

Paso 2: Para preparar la salsa  ponemos 1 taza de leche en un sartén hasta que hierva. En otro sartén sofreímos la cebolla picada con una cucharada de aceite. Cuando este sofreída ponemos la mantequilla y la harina revolviendo sin parar. Vertimos la leche hirviendo sobre este contenido, añadiendo sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Una vez mezclada la dejamos en fuego medio por 5 minutos.  

Paso 3: Mientras tanto mezclamos la tocineta Zenú con los  champiñones, el maíz y el queso. Una vez esté lista, rellenamos los canelones y los organizamos en la refractaria para llevar al horno, precalentado a 200ºc.  Los dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos.

Paso 4: Podemos acompañar los canelones con carne asada, para hacerla, ponemos en un sartén la cucharada de aceite y fritamos los pedazos de carne. Le ponemos sal y pimienta al gusto. Esperamos a que estén dorados por lado y lado.

Paso 5: Ya para servir, sacamos la refractaria del horno y ponemos en el plato los canelones y como acompañamiento el pedazo de carne asada.