Paso 1: Para preparar una deliciosa sopa campesina necesitamos: cinco zanahorias, dos tallos de apio, un puerro, cuatro tomates, 150gr de  champiñones y Codos de Pastas Doria.

Paso 2: Primero debemos cortar la zanahoria, el apio y el tomate en cubos pequeños; los champiñones en finas rodajas y el puerro en medias lunas.

Paso 3: A continuación en una cacerola precalentada, agregamos mantequilla y la dejamos fundir para luego incorporar el puerro, la zanahoria y el apio; dejamos cocinar estos vegetales en fuego medio y agregamos el tomate, los champiñones y finalmente salpimentamos.

Paso 4: Antes que los champiñones se reduzcan demasiado agregamos agua fría o al clima, subimos el fuego y dejamos hervir. A medida que el agua vaya calentándose, removemos posibles capas que se formen en la superficie, eso si, sin sacar los ingredientes de la preparación.

Paso 5:  Una vez el agua hierva, iniciamos la preparación de los clásicos codos de pastas Doria en la misma olla en que hemos preparado los demás ingredientes. Cuando la pasta esté al dente, rectificamos la sazón y servimos la deliciosa sopa Campesina.