Sopa campesina con codos Doria

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producto
Pasta Clásica

Codos

Ingredientes (5 personas):

  • 1 paquete de codos Doria de 250 gr
  • 5 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 1 puerro
  • 4 tomates
  • 150 grs de champiñones
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receta Sopa campesina con codos Doria

Paso 1: Primero debemos cortar la zanahoria, el apio y el tomate en cubos pequeños; los champiñones en finas rodajas y el puerro en medias lunas.

Paso 2: A continuación en una cacerola precalentada, agregamos mantequilla y la dejamos fundir para luego incorporar el puerro, la zanahoria y el apio; dejamos cocinar estos vegetales en fuego medio y agregamos el tomate, los champiñones y finalmente salpimentamos.

Paso 3: Antes que los champiñones se reduzcan demasiado agregamos agua fría o al clima, subimos el fuego y dejamos hervir. A medida que el agua vaya calentándose, removemos posibles capas que se formen en la superficie, eso si, sin sacar los ingredientes de la preparación.

Paso 4: Una vez esta preparación hierva agregamos los Codos Doria. Aproximadamente 13 minutos después rectificamos la sazón y servimos la deliciosa Sopa campesina.