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Granitos de pasta con cerdo y pimentón

Granitos de pasta con cerdo y pimentón

Ingredientes

Preparación

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de 250 gr de Granitos de Pasta Doria
  • - 1/2 Diente de Ajo
  • - 1/2 Ají
  • - 1 pimentón
  • - 225 gramos Lomo de cerdo en cubos
  • - 37 gramos mantequilla
  • - 5 gramos perejil liso
  • - 1 paquete de 250 gr de Granitos de Pasta Doria
  • - 1 Diente de Ajo
  • - 1/2 Ají
  • - 1 1/2 pimentón
  • - 337 gramos Lomo de cerdo en cubos
  • - 56 gramos mantequilla
  • - 7 gramos perejil liso
  • - 450 gramos granitos de pasta Doria
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 ají
  • - 2 pimentones
  • - 450 gramos Lomo de cerdo en cubos
  • - 75 gramos mantequilla
  • - 10 gramos perejil liso
  • - 1 paquete de 500 gr de Granitos de Pasta Doria
  • - 2 Dientes de Ajo
  • - 1 Ají
  • - 3 pimentones
  • - 670 gramos Lomo de cerdo en cubos
  • - 110 gramos mantequilla
  • - 15 gramos perejil liso
  • 1.Cortamos finamente y por separado el ajo, el ají y el perejil. Luego, cortamos el pimentón en julianas.
  • 2.Aparte, en una olla ponemos a hervir agua con sal y una vez hierva comenzamos con la preparación de la pasta.

  • 3.En una sartén precalentada con un poco de aceite neutro ponemos a cocinar la carne de cerdo, dorándola y sin dejarla secar. Salpimentamos al gusto y reservamos.
  • 4.En la misma sartén agregamos un poco de aceite e incorporamos el ajo y el ají dejándolo dorar por 2 minutos, luego agregamos el pimentón y un poco de agua de la preparación de la pasta y bajamos el fuego al mínimo.

  • 5.Una vez la pasta esté en su punto la escurrimos y la ponemos en un tazón agregándole la mantequilla y mezclándola muy bien. 
  • 6.Finalmente, ponemos la carne de cerdo y la preparación del pimentón sobre la pasta, agregamos el perejil y el queso parmesano, revolvemos un poco y lo tapamos por unos minutos.
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