Macarrones Doria con carne molida, arvejas y tomate

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producto
Pasta Clásica

Macarrón

Ingredientes (4 personas):

  • 1 paquete de Macarrones Doria de 250 Gramos
  • 1 Libra carne molida
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 unidad cebolla picada
  • 1 Cucharada mantequilla o margarina
  • 2 Cucharadas de harina
  • ½ Taza Leche
  • 3 Unidades de tomates
  • 1 Lata pequeña arvejas al natural Zenu
  • 1 Cucharadita sal
  • 1 Cucharadita  de orégano seco
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receta  Macarrones Doria con carne molida, arvejas y tomate

Comenzaremos por hacer el guiso u hogao. Picamos  dos tomates y media cebolla en cubitos. En una sartén caliente con aceite sofreímos a cebolla y los tomates mientras sazonamos con sal. Dejamos cocinando a fuego bajo.  

 

Cocinamos los Macarrones Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 15 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal. Una vez pasado el tiempo de cocción los pasamos por agua fría para cortar la cocción y los escurrimos bien.

 

Ahora en una sartén bien grande, con poco aceite pero bien caliente, llevamos nuestra carne molida para freirla un poco. La revolvemos para que cambie de color por todas partes y la carne no se pegue. Una vez la carne esté dorada añadimos el hogao de la otra sartén y tapamos. Dejamos al fuego por 10 minutos y revolvemos ocasionalmente.

 

Aprovechamos para limpiar la sartén donde estaba el guiso y la ponemos de nuevo al fuego medio con un poco de mantequilla. Picamos en cubitos la otra mitad de la cebolla, guardando un poco para más tarde, y la sofreimos por uno o dos minutos.

 

Aparte disolvemos bien la harina y una pizca de sal en media taza de leche. Llevamos esta mezcla a nuestra sartén y dejamos que espese esta salsa con cebolla.

 

Cuando la pasta esté en el punto deseado, los sacamos y escurrimos bien. Mezclamos nuestra pasta con la salsa de cebolla a fuego bajo.

 

A continuación cortamos en cuadritos el otro tomate. Mezclamos con las arvejas, el poco de cebolla que nos queda y una pizca de orégano.

 

Servimos los macarrones Doria, y agregamos la carne molida. También acompañamos con nuestra ensalada de arvejas y tomate.

 

Con las recetas que Doria te trae, siempre podrás sorprender a tu familia y amigos.