Cocinamos los Ravioli de pollo Doria de 16 a 19 minutos en abundante agua hirviendo, por cada 100gr de pasta, mezclamos 1 cucharadita de sal en 1 litro y medio de agua.
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Una vez hierva el agua, dejar dos minutos y echar la pasta.
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Cogemos un tomate, le quitamos la cascara y las semillas, lo picamos en cuadrados.
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También picamos finamente el ajo, la cebolla, el cilantro y el ají.
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Agregamos a una olla con un ¼ de pocillo de agua, los tomates y la pasta de tomate, cocinamos revolviendo hasta obtener una salsa espesa, le ponemos sal y pimienta al gusto.
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Una vez se haya cumplido el tiempo de cocción de los Raviolis, los pasamos por agua fría y escurrimos bien.
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Servimos y bañamos con la salsa y por ultimo esparcimos el queso rallado por encima.
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Para acompañar este plato hacemos una ensalada verde con lechuga y tomate bañada con jugo de limón y pimienta
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Recuerda que los Ravioli de pollo Doria con salsa mexicana te darán ese toque secreto con tu pareja para una cena romántica.
