Paso 1: Primero, cortamos la cebolla y el tomate en cubos pequeños, luego el perejil finamente. Después, en un tazón disponemos la carne molida, el perejil, la miga de pan, el queso parmesano, el huevo, la sal y la pimienta, mezclamos muy bien y formamos bolas del tamaño que deseemos.

Paso 2: A continuación, en una sartén precalentada con un poco de aceite, cocinamos las bolitas de carne hasta dorarlas.

Paso 3: Luego, en una olla hervimos agua con sal y comenzamos la preparación de la pasta.

Paso 4: Seguidamente, en una olla precalentada con un poco de aceite de oliva, cocinamos la cebolla hasta dorarla ligeramente, agregamos el tomate, las hojas de laurel y de albahaca. Revolvemos. Luego que ésta se haya cocinado un rato, salpimentamos y agregamos las bolitas de carne dejando cocinar a fuego bajo.

Paso 5: Una vez la pasta esté al dente, la escurrimos y preparamos todo para servir un exquisito plato con la perfecta combinación de carne y pasta.