PASO 1: Para comenzar ponemos a hervir agua con sal en una olla.

PASO 2: Una vez hierva agregamos los tornillos Doria hasta que estén en su punto.  Después de 9 minutos de cocción, los escurrimos y los dejamos en reposo.

PASO 3: Para la salsa Primavera, picamos la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el zuchinni, el calabacín y el tomate en bastones, cubos, rombos, rodajas, medias lunas, de tal manera que juguemos con formas y colores de acuerdo a como queramos ver nuestro plato.

PASO 4: En un sartén caliente, colocamos la cantidad necesaria de aceite de oliva y dejamos que tome temperatura.

PASO 5: Cocinamos los vegetales por orden de dureza, iniciando con la cebolla, una vez se empiece a transparentar agregamos la zanahoria, dejamos cocinar de acuerdo al grueso del corte que hicimos y así continuamos con el pimentón, el zuchinni y el calabacín.

Revolvemos de vez en cuando buscando que se cocinen de forma pareja todos los ingredientes.

PASO 6: Para sazonar ponemos las hojas de albaca, sal y pimienta al gusto.

PASO 7: Agregamos la pasta reservada a la preparación de la salsa y dejamos cocinar por algunos minutos, revolviendo suavemente para no deshacer o romper los tornillos.

PASO 8: Servimos en un plato y disfrutamos de una pasta llena de sabor y color.