Ensalada de Tornillos Doria con salchichas y tajadas

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producto
Pastas Especiales

Tornillos Verduras

Ingredientes (4 personas):

  • 1 paquete de Tornillos de Verduras Doria de 500 Gr.
  • 2 Cucharadas de cebolla picada
  • Medio litro de leche
  • 1 Plátano maduro
  • 4 Unidades de salchichas Zenú
  • 1 Cucharada de aceite
  • 2 Tomates
  • 125 Gramos  de queso rallado
  • 1 lata de arvejas precocidas Zenú
  • 1 lata maíz tierno Zenú
  • 100 Gr  de habichuelas
  • 1 Sobre de salsa carbonara 
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receta Ensalada de Tornillos Doria con salchichas y tajadas

Paso 1: Para comenzar cortamos en pequeños trozos un puñado pequeño de habichuelas y luego las llevamos a una olla con agua hirviendo y sal durante unos 3 minutos.

 

Paso2: En una olla aparte con abundante agua hirviendo y una pizca de sal agregamos los fideos Doria. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta se necesita 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal. 

 

Paso 3: Los dejamos cocinar a fuego alto de 10 a 13 minutos.  Sacamos las habichuelas y las dejamos enfriar en un recipiente aparte.

 

Paso 4: Mientras tanto prepararemos nuestra salsa carbonara(salsa a base de tocineta) . En una sartén a fuego medio agregamos la leche, disolvemos el contenido del sobre de la salsa y mezclamos bien.  Picamos finamente un poco de cebolla  y añadimos a la olla. Revolvemos y dejamos cocinar por tres minutos más. Luego quitamos del fuego y dejamos enfriar un poco.

 

Paso 5: Para preparar las tajadas de plátano maduro pelamos el plátano, lo cortamos en tajadas, es decir, en diagonales a lo largo. En una sartén con aceite bien caliente agregamos por tandas nuestras tajadas. Cuando estén doradas por ambos lados, las sacamos de la sartén y las dejamos sobre papel de cocina.

 

Paso 6: Entre tanto picamos el tomate. También cortamos las salchichas en rodajas y las doramos en una sartén con aceite caliente, como hicimos con las tajadas.  Mezclamos el maíz, las arvejas, las habichuelas y el tomate. 

 

Paso 7: Cuando los tornillos estén “al dente” es el momento ideal para sacarlos, pasarlos por agua fría y escurrirlos bien. Recuerda que el punto “al dente” es cuando tomamos uno de los fideos al azar y al partirlo obtenemos un punto blanco en el centro"

 

Paso 8: A la salsa carbonara le agregaremos las salchichas, el queso y nuestras verduras, revolviendo bien para tener una rica salsa.

 

Paso 9: Servimos los Tornillos de Verduras, bañados en nuestra salsa y acompañamos con las tajadas de plátano.

 

Las pastas Doria son nutritivas y saludables, pues son ricas en Omega 3.