Arepas de espinaca

1
1 taza de harina precocida para arepas Doria
2
3/4 de taza de agua
3
1 manojo de espinaca
4
1 pizca de sal

Preparación

1
En el vaso de una licuadora, pon el agua, la espinaca y licúa.
2
En un tazón añade el jugo de la espinaca, luego agrega la sal, la harina de a poco y mezcla bien para que no queden grumos. Continuamos amasando con las manos, hasta lograr una consistencia suave y homogénea. Deja reposar por 5 minutos.
3
Continuamos amasando con las manos, hasta lograr una consistencia suave y homogénea. Deja reposar por 5 minutos.
4
A continuación arma bolitas, aplástalas ligeramente y colócalas en la sartén durante 4 minutos, dejando que se cocinen por ambos lados.

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