Argollitas encebolladas con hígado asado aguacate y tomate


Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos y adobamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Colombiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Paquete de Argollitas Doria de 250gr
  • - 1 cebolla cabezona picada
  • - 4 cucharadas de cilantro picado
  • - ¼ de cebolla roja picada
  • - ½ cucharadita de mostaza
  • - 100ml de aceite vegetal
  • - El jugo de 1 limón
  • - 4 filetes de Hígado
  • - 200ml de Aceite vegetal
  • - 1 aguacate picado en cuadros grandes
  • - 3 tomates cortado en cuadros grandes

  • 1.Agregamos abundante agua en una olla y ponemos a cocinar las Argollitas Doria por un tiempo aproximado de 9 a 12 minutos. Siempre recordando que debemos agregar por 1 litro de agua 1 cucharadita de sal por cada 100 g de pasta.
  • 2.Adobar los filetes de Hígado con aceite, sal, pimienta, y el jugo de limón por 10 minutos. Fríalo en un sartén con poco aceite.
  • 3.En un recipiente ponemos las Argollitas Doria, adicione la cebolla, el cilantro y el aceite vegetal junto con sal y pimienta al gusto.
  • 4.Servimos una porción de Argollitas Doria, un filete de hígado y acompañamos con el aguacate y el tomate en cuadros grandes.
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