Bocados de vegetales y quinua

Tiempo
20-minutos
20-minutos
Porciones
2-Personas
2-Personas
Ingredientes
1
3 cucharadas de harina de quinua Doria
2
1 huevo
3
2 cucharadas de zapallo rayado
4
½ tomate chonto en cubos
5
2 cucharadas de zucchini rallado
6
2 tallos u hojas de espinaca picadas
7
Sal y pimienta al gusto
8
Aceite para freír

Preparación

1
Mezclar las verduras con la harina, el huevo, la sal y la pimienta.
2
En una sartén agregar aceite y poner un par de cucharadas de la mezcla.
3
Cuando esté dorada por los bordes, voltear y cocinar por el otro lado.

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