Plato Fuerte

icono-tiempo 25 mins
icono-metodoHervimos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 caja Lasagna Doria de 250gr
  • - 250gr carne de res molida
  • - 1 pechuga de pollo desmechada
  • - 1 taza de crema de leche
  • - 3 tomates picados
  • - 1 cebolla cabezona picada
  • - ½ taza de champiñones en láminas
  • - 1 copa de vino
  • - ½ taza de pasta de tomate
  • - ¼ lb de tocineta
  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 2 cucharadas de harina
  • - 1 taza de leche
  • - 6 tajadas de queso
  • - Sal y pimienta al gusto

  • 1.En un sartén sofreímos en mantequilla la cebolla y el tomate, añadimos los champiñones, cocinamos durante 3 minutos más y agregamos el vino. Posteriormente agregamos el tomillo y el laurel.
  • 2.Agregamos la carne, cocinamos hasta que esté en su punto y empiece a reducirse por completo. Retiramos de la estufa.
  • 3.En una olla mezclamos la crema de leche con la pasta de tomate y dos cucharadas de cebolla picada. Calentamos hasta que empiece a hervir.
  • 4.Para la salsa bechamel fundimos una cucharada de mantequilla en un sartén, añadimos la harina y mezclamos bien para que se diluya por completo la harina de trigo. Salpimentamos al gusto.
  • 5.Agregamos la leche poco a poco, mezclando todo el tiempo y cocinamos a fuego bajo hasta que espese. Cuando esté listo pasamos a un recipiente y agregamos el pollo desmechado.
  • 6.Rellenamos los Lasagna Doria, la mitad con pollo y la otra con la carne.
  • 7. Ponemos los Lasagna Doria en una refractaria, los cubrimos con la salsa de crema de leche con pasta de tomate y por último el queso. Horneamos durante 20 minutos.
  • 8. Servimos en los platos 2 Lasagna Doria dos rellenos de carne y dos rellenos de pollo. Decoramos con la tocineta.
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