Canelones rellenos de Pollo y Champiñones

Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos y freímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Colombiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 2 Cajas de Lasagna Doria x 250gr
  • - 2 Pechugas de pollo desmechadas
  • - 4 Champiñones picados
  • - 2 Cucharadas de Mantequilla
  • - 1 Cebolla picada
  • - 100gr Queso Rallado
  • - Sal y Pimienta al gusto
Acompañamiento:

1 paquete de yucas congeladas<br> Aceite vegetal

  • 1.En un sartén ponemos las pechugas con un poco de aceite, freímos las pechugas a fuego medio aproximadamente por 10 minutos hasta que estén doradas.
  • 2.Colocamos la cebolla picada y la mantequilla mientras se están cocinando las pechugas para aumentar su sabor agregamos sal y pimienta al gusto.
  • 3.Picamos los champiñones y los agregamos al sartén, para que obtengan color y se empiecen a cocinar. Una vez se terminen de dorar las pechugas, se retiran del sartén y se desmechan. La cebolla y los champiñones los dejamos por 2 minutos más en el sartén.
  • 4.Una vez las pechugas ya estén desmechadas, retiramos del sartén la cebolla y los champiñones y lo mezclamos con el pollo. Empezamos a rellenar la Lasagna Doria con pollo y champiñones y los llevamos al horno el cual debe estar precalentado a 200ºc.
  • 5.No sin antes esparcir el queso rallado por encima de la Lasagna Doria, los dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos.
  • 6.Para el acompañamiento, en un sartén con aceite ponemos a freír nuestras yucas, las dejamos hasta que obtengan el dorado que queremos y estén crocantes. Antes de sacar las yucas alistamos una cama de servilletas para absorber el exceso de grasa.
  • 7.Servimos y acompañamos con las yucas fritas.

Información Nutricional

Calorías

5015

Carbohídratos

426.00

Proteínas

593.00

Grasas

33.00

Restricciones de Dieta

Cuando se necesita consumir más proteína

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