Canelones rellenos de queso, tocineta, maíz y champiñones

Plato Fuerte

icono-tiempo 30 mins
icono-metodoCocinamos y horneamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Caja de Lasagna Doria x 250gr
  • - 100gr queso rallado
  • - 150gr Tocineta Zenú
  • - 1 lata de 220gr maíz tierno Zenú
  • - 4 champiñones picados para salsa
  • - Para la salsa Bechamel:
  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 1 cucharada de harina de trigo
  • - 1 cebolla
  • - 1 taza de leche
  • - Nuez moscad al gusto
Acompañamiento:

6 pedazos de carne para asar <br> 1 cucharada de aceite <br> Sal y pimienta al gusto

  • 1.Cortamos la tocineta Zenú en cuadros, ponemos un sartén a fuego alto para que esta se frite con su propia grasa, una vez estén picados los champiñones los agregamos al sartén con la tocineta.
  • 2.Cuando la tocineta este dorada y los champiñones hayan tomado color los retiramos y los ponemos en papel absorbente.
  • 3.Para preparar la salsa hervimos 1 taza de leche en un sartén y simultáneamente En un sartén diferente sofreímos la cebolla con una cucharada de aceite, durante unos minutos.
  • 4.Agregamos mantequilla y la harina revolviendo constantemente.
  • 5.Luego vertimientos la leche hirviendo sobre este contenido, añadiendo sal y pimienta, nuez moscada al gusto y dejamos a fuego medio por 5 minutos.
  • 6.Mientras tanto mezclamos todo con la tocineta y los champiñones con el maíz, el queso y rellenamos los canelones con esta preparación en una refractaria previamente engrasada.
  • 7.Organizamos la Lasagna y la llevamos al horno, precalentado a 200ºc durante 17 minutos aproximadamente, finalmente sirve tus canelones Doria con una porción de carne.
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