Cocinamos las Corbatas Doria de 9 a 12 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que debemos usar un litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100gr de pasta.
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Mientras se cocina la pasta, agregamos en una olla la pasta de tomate en el caldo hasta que quede homogéneo.
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Una vez terminada la cocción de las Corbatas, las pasamos por agua fría haciendo un choque térmico y se deja muy bien escurrido para reservar.
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En la misma olla en donde está la mezcla de la pasta de tomate con el caldo se agregan las Corbatas para que se mezclen, se pone a calentar durante 5 -6 minutos y salpimentamos al gusto.
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Listo Para servir. ponemos en un plato nuestra preparación, le colocamos encima el tomate picado, las sardinas y por último decoramos con el perejil picado.
