Corbatines con habas y salchichas


Entrada

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Colombiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Paquete de Corbatines Doria de 250gr
  • - 200gr de habas cocinadas
  • - ½ cebolla picada
  • - 8 salchichas picadas
  • - 1 cucharada de aceite
  • - Queso rallado al gusto
  • - Sal y pimienta al gusto
Acompañamiento:

Papas a la francesa
Aceite para freir

  • 1.Cocinamos los Corbatines Doria de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo. Por cada 100 gr de pasta mezclamos 1 cucharadita de sal en 1 litro de agua, recuerda, la sal se debe agregar una vez el agua haya hervido.
  • 2.Mientras se cocinan los Corbatines Doria, en un sartén con mantequilla cocinamos la cebolla y las salchichas, cuando las salchichas empiecen a dorarse agregamos las habas y cocinamos unos 3 minutos más. Salpimentamos al gusto.
  • 3.Para el acompañamiento fritamos las papas a la francesa en el aceite.
  • 4.Una vez pasado el tiempo de cocción, los pasamos por agua fría y escurrimos bien. En seguida agregamos los Corbatines Doria a la mezcla de salchicha y habas, y revolvemos muy bien.
  • 5.Servimos en un plato hondo y decoramos espolvoreando el queso rallado al gusto. Acompañamos con las papas a la francesa.
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