En una olla con abundante agua hirviendo, adicionamos los Raviolis con Jamón Doria y los dejamos cocer entre 15 a 18 minutos. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos 1 litro y medio de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
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Ten en cuenta que la sal se debe agregar cuando el agua empiece a hervir.
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Mientras se cocinan los Raviolis Doria, en un recipiente mezclamos el maíz los tomates el aguacate y el perejil, revolvemos y salpimentamos al gusto.
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Para preparar la vinagreta, mezclamos el aceite el vinagre y la mostaza, salpimentamos al gusto.
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Una vez terminada la cocción de los Raviolis con Jamón Doria, los escurrimos muy bien y los pasamos por agua fría hasta que esten completamente fríos.
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Añadimos los Raviolis de Jamón Doria a la mezcla de maíz y los revolvemos, le agregamos la vinagreta y volvemos a revolver.
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Para servir ponemos una hoja de lechuga en el plato y sobre esta la mezcla de Raviolis con Jamón Doria y dos huevos de codorniz.
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Ahora disfruta de nuestra deliciosa Ensalada con pasta: Ravioli con Jamón Doria, maíz y aguacate
