Ensalada de Tornillo sin gluten


Plato Fuerte
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Árabe (albóndigas) Reino Unido - (macarrón con queso)

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - .Tornillo Doria Sin Gluten (250 grs )
  • - Aceite de Oliva Extra Virgen ( 10 mls )
  • - Manzana Verde ( 2 U medianas )
  • - Tomate Cherry ( 90 grs )
  • - Queso Mozarella ( 90 grs )
  • - Mostaza ( 30 grs )
  • - Miel ( 10 mls )
  • - Limón ( 1 U grande )
  • - Orégano seco ( 3 grs )
  • - Sal y Pimienta ( Cantidad necesaria )

  • 1.En una olla con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los Tornillos Doria sin Gluten hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  • 2.A parte, en un bowl mediano , mezclar manzana verde y queso mozarella cortados en cubos medianos y tomates cherry , cortados al medio. Así mismo, incorporar el Tornillo Doria sin Gluten, previamente cocido.
  • 3.Para el aderezo, en otro recipiente, batir aceite de oliva, zumo de limón, mostaza y un chorrito de miel hasta emulsionar. Reservar. Agregar la vinagreta a la mezcla de pasta, fruta, queso y tomate y espolvorear un poco de orégano fresco .
  • 4.Corregir puntos de sabor. Mezclar generosamente.
  • 5.Finalmente, en un plato hondo disponer la porción deseada de ensalada . Degustar.
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