Plato Fuerte

icono-tiempo 60 min
icono-metodoHorneamos
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Caja de Lasagña doria de 500 gr
  • - 1 sobre de salsa bechamel lista
  • - 2 tazas de leche
  • - 1 taza de queso rallado
  • - 4 cucharadas de aceite vegeta
  • - 1 cebolla
  • - 2 unidades de diente de ajo
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 3 hojas de laurel
  • - 1 ½ Libra de carne molida de res
  • - 5 unidades de tomate
  • - 1 cucharadita de mantequilla
  • - sal y pimienta al gusto

  • 1.Empezaremos por picar la cebolla y el ajo finamente. Los tomates los cortamos en cuadritos muy pequeños.
  • 2.En una sartén a fuego medio y con poco aceite agregamos el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla haya cambiado su color y esté transparente llevamos el tomate.
  • 3.Dos minutos después adicionamos la carne molida, distribuyéndola uniformemente en la sartén, dispersamos el orégano en polvo y llevamos las hojas de laurel para aromatizar la preparación.
  • 4.Mezclamos muy bien todo con una cuchara de palo y dejamos cocinar por 5 minutos evitando que se pierdan los jugos de la carne.
  • 5. Luego añadimos sal. Ahora en una olla pequeña disolvemos el sobre de salsa bechamel en dos tazas de leche.
  • 6.Mezclamos constantemente durante 3 minutos hasta obtener una consistencia espesa y sin grumos. Precalentamos el horno a 180°C y bajamos la carne del fuego.
  • 7.Teniendo los ingredientes listos, engrasamos con mantequilla el fondo de un molde resistente al calor.
  • 8. Recuerda la lasaña Doria es precocida, es decir, no necesita cocinarse previamente a su preparación.
  • 9.Ahora empezamos a ubicar nuestros ingredientes así: una capa generosa de carne, una hoja de lasaña, una capa abundante de bechamel y de nuevo comenzamos con la capa de carne.
  • 10.Repetimos esta estructura hasta llenar el recipiente y terminamos con una hoja de lasaña.
  • 11.En caso de que la pasta no quepa en el molde la podemos partir. Si quieres darle un toque especial puedes agregar queso rallado entre las capas.
  • 12.Para gratinar la última capa, dispersamos queso rallado, asegurándonos que no queden espacios vacíos. Llevamos al horno y la dejamos por media hora o hasta que el queso se vea con un dorado intenso.
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