Plato Fuerte

icono-tiempo 30 mins
icono-metodoCocinamos y horneamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Colombiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1000g Lasagña Doria
  • - 3 T de pollo desmechado
  • - 1 T de queso mozarella rayado
  • - 2/3 T parmesano
  • - Para la salsa: 2 cda mantequilla
  • - 1 cebolla cabezona en cuadritos
  • - 2 dientes de ajo
  • - 4 cdas harina de trigo
  • - 2 T de leche
  • - 2 T de caldo
  • - 2 Oz queso crema
  • - 1 T de queso mozarella rayado
  • - 1 cdta de albahaca fresca picada
  • - 2/4 cdta de orégano fresco picado

  • 1.En una sartén, derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el ajo a fuego medio. Cocinar hasta que la cebolla este suave, aproximadamente 3 minutos.
  • 2.Agregar la harina, integrar y bajar el fuego dejándolo en bajo.
  • 3.Combinar la leche con el caldo y agregar poco a poco, a la mezcla de la cebolla y la harina, integrando completamente.
  • 4.La mezcla se pondrá espesa, una vez integrado el líquido por completo, agregar el queso crema e integrar.
  • 5.Apagar el fuego y agregar el queso mozarella, la albahaca y el orégano.
  • 6.En el fondo del molde agregar una cucharada de salsa y repartirla por todo el molde, seguida de una capa de pasta de lasaña y de nuevo salsa.
  • 7.Continuar con una capa de pollo desmechado y otra capa de pasta de lasaña y salsa y repetir hasta acabar los ingredientes.
  • 8.Encima, ubicar el queso mozarella y el queso parmesano
  • 9.Hornear a 180° durante 20-30 min o hasta que esté dorado por encima.
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