Macarrones con atún en salsa napolitana


Plato Fuerte

icono-metodoCocinamos y sofreímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Macarrones Largos Doria por 500 gr
  • - 1 cebolla cabezona blanca picada
  • - 1 ajo picado
  • - 2 tomates chonto rallados
  • - 2 hojas de perejil crespo picado
  • - 1 lata de atún en aceite escurrido
  • - 1 frasco de pasta de tomate
  • - 2 hojas de albahaca picada
  • - Una pizca de oregano seco
  • - 1 Cucharada de aceite vegetal
  • - Sal al gusto
  • - Pimienta al gusto

  • 1.Cocinamos los Macarrones Largos Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 15 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
  • 2.En un sartén con el aceite caliente sofreímos la cebolla, el ajo, el tomate y parte de la albahaca.
  • 3.Cuando empiecen a dorarse añadimos la pasta de tomate, el atún, el perejil y el orégano, rectificamos sal y pimienta al gusto.
  • 4.Una vez pasado el tiempo de cocción de los Macarrones Doria, los pasamos por agua fría para cortar la cocción, los escurrimos bien y se los añadimos inmediatamente a la salsa de atún.
  • 5.Servimos en plato y le ponemos el resto de la albahaca picada para decorar.
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