Mini pizza Doria con Bucatini

Plato Fuerte

icono-tiempo 35 mins
icono-metodoCocinamos, sofreímos y horneamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Bucatini Doria de 450 gr
  • - 2 dientes de ajo
  • - 6 hojas de albahaca
  • - 500 gr de tomates en lata
  • - 2 huevos grandes
  • - 100 gr de queso rallado
  • - 450 gr de queso mozzarella
  • - 150 gr de Tocineta
  • - 100 gr de maíz dulce desgranado

  • 1.Primero, cocinamos los Bucatini Doria de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), pasamos por agua fría y escurrimos bien.
  • 2.Aparte cortamos los tomates  en cubos pequeños y presionamos los ajos contra la tabla de picar.
  • 3.En una sartén precalentada con aceite doramos los ajos y agregamos el tomate junto con las hojas de albahaca, dejamos reposar y de ser necesario se agrega más agua si se va secando la salsa demasiado.
  • 4.Seguidamente, en una taza, batimos muy bien los huevos y agregamos el queso rallado. En un tazón aparte colocamos la pasta y mezclamos la preparación de los huevos, de forma que quede completamente envuelta en la mezcla.
  • 5.En una sartén precalentada con aceite agregamos la preparación de la pasta, sin que ésta sobrepase los bordes del sartén. Cocinamos a fuego medio-alto durante 7 minutos y dejamos a fuego mínimo por 5 minutos, dar vuelta y dejar cocinar otros 7 minutos.  
  • 6.Finalmente colocamos la torta de los Bucatini como base de la pizza en una bandeja de horno y armamos iniciando con la salsa de tomate, seguida por el queso mozzarella, la tocineta ya cocida y el maíz.
  • 7.Horneamos a 200ºc, con calor solo en la parte de arriba el tiempo necesario para dorar y derretir el queso.
  • 8.Servimos bien caliente y disfrutamos de éste delicioso plato en compañía de tu familia.

Información Nutricional

Calorías

3,573

Carbohídratos

257,6

Proteínas

258,8

Grasas

164,2

Restricciones de Dieta

Cuando se necesita consumir más proteína

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