Pescado frito con ensalada de Fideos


Plato Fuerte

icono-metodoFreímos, y cocinamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Fideos Doria por 250 gr
  • - 1 mojarra
  • - Harina de trigo al gusto
  • - Tomate larga vida
  • - 2 cebollas rojas
  • - 2 ramas de cilantro
  • - 1 cucharada de vinagre blanco
  • - 1 platano verde
  • - Aceite para freír al gusto
  • - Sal al gusto
  • - Pimienta al gusto
Acompañamiento:

Patacones.

  • 1.En un recipiente adobamos el pescado con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Lo pasamos por la harina de trigo y lo fritamos en abundante aceite.
  • 2.Para la ensalada cortamos los tomates y la cebolla en rodajas y mezclamos con el cilantro picado. Ponemos vinagre blanco al gusto.
  • 3.Cocinamos los Fideos Doria de 13 a 16 minutos en abundante agua hirviendo con sal, 1 litro de agua y 1 cucharadita de sal por cada 100 g de pasta.
  • 4.Cuando ya están listos los mezclamos con la ensalada y servimos con el pescado y acompañamos con los patacones.
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