Ravioli Carne en Salsa de Champiñones

Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos y salteamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Colombo-Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Ravioli Carne Doria x 250gr
  • - 6 Champiñones
  • - 200 g de Tocineta Zenú
  • - 1 Cucharada de Perejil
  • - 1 Diente de Ajo
  • - Hojas de Albahaca
  • - 100g Queso Rallado
  • - Sal y Pimienta al gusto
Acompañamiento:

Papas fritas

  • 1.Cocinamos los Ravioli Carne Doria 17 minutos en abundante agua hirviendo, por cada 100gr de pasta mezclamos una cucharadita de sal en un litro y medio de agua. Una vez hierva el agua, dejar dos minutos y echar la pasta.
  • 2.En una tabla picamos en rodajas los champiñones, en tiras la tocineta y finamente el ajo, el perejil y la albahaca.
  • 3.En un sartén ponemos la tocineta a cocinar en su propia grasa. Dejamos que se cocine y le agregamos el ajo, un poco del perejil y los champiñones; cocinamos por 5 minutos a fuego alto. Por último, le añadimos sal y pimienta al gusto.
  • 4.Para hacer nuestro acompañamiento, ponemos una cama de lechugas, cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos en la cama, la zanahoria la picamos en tiritas y por último agregamos un poco de jugo de limón para mejorar el sabor de la ensalada.
  • 5.Una vez se haya cumplido el tiempo de cocción de los Ravioli Carne Doria, los pasamos por agua fría para cortar la cocción y los escurrimos bien.
  • 6.Cuando vayamos a servir en un plato ponemos los Ravioli Carne Doria, los bañamos con la salsa de champiñones y espolvoreamos queso rallado y perejil por encima. Acompañamos ensalada.

Información Nutricional

Calorías

2339

Carbohídratos

90,90

Proteínas

118,50

Grasas

99,60

Restricciones de Dieta

Cuando se necesita consumir más proteína

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