Ravioli con jamón en salsa de queso y piña


Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoHervimos, y cocinamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiano - colombiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Paquete de Ravioli con queso y Espinaca Doria de 250gr
  • - 3 rodajas de piña pelada y picada en cuadros
  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 2 cucharadas de harina de trigo
  • - 1 taza de leche
  • - 250gr queso rallado
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Albahaca fresca picada al gusto
Acompañamiento:

8 rodajas de jamón
4 cucharadas de queso crema

  • 1.En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Ravioli con Jamón Doria y los dejamos cocer entre 15 a 18 minutos. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos un litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
  • 2.Ten en cuenta que la sal se debe agregar cuando empiece a hervir.
  • 3.Mientras se cocinan los Ravioli con Jamón preparamos la salsa de queso, fundimos la mantequilla en un sartén, añadimos la harina y mezclamos bien para que se diluya por completo la harina. Salpimentamos al gusto.
  • 4.Añadimos la leche poco a poco, mezclando todo el tiempo y cocinamos a fuego bajo hasta que espese, añadimos el queso y mezclamos rápidamente para que se derrita por completo el queso.
  • 5.Agregamos la piña cortada y calentamos unos dos minutos mas.
  • 6.Para el acompañamiento untamos las rodajas de jamón con el queso crema por un solo lado y hacemos rollos.
  • 7.Escurrimos los Ravioli con Jamón Doria y los mezclamos con la salsa de queso y piña, servimos en un plato los Ravioli con Jamón Doria, lo decoramos con una albahaca fresca picada al gusto, acompañamos con los rollo de jamón.
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