Ravioli de jamón con brócoli en crema

1
1 Paquete de Ravioli con Jamón Doria de 250gr
2
200g Queso rallado
3
400g de Brócoli cocinado
4
250ml de caldo de pollo
5
150g de harina
6
200g de mantequilla
7
Laurel y tomillo al gusto
8
5 hojas de espinaca picada en juliana
9
100g de zanahoria rallada
10
1 taza de leche
11
Tajaditas de plátano frito

Preparación

1
En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Ravioli con Jamón Doria y los dejamos cocer 18 minutos. Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos un litro y medio de agua mezclado con una cucharadita de sal.
2
Para la salsa fundimos la mantequilla a fuego medio bajo junto con el laurel y el tomillo, una vez fundida adicionamos harina, mezclamos y añadimos poco a poco el caldo de pollo y la leche hasta obtener el espesor deseado. Agregamos sal al gusto.
3
En un sartén mezclamos los ravioli de jamón Doria junto con las ramitas de Brócoli, la espinaca, la zanahoria y bañamos con la salsa.
4
Servimos en platos y acompañamos con el queso rallado.

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