Ravioli de Queso con Chorizo de res

Plato Fuerte

icono-tiempo 15 Minutos
icono-metodoCocinamos
icono-persona4 personas
icono-mundo Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 2 paquetes de Tortelini de Queso Doria x 250 grs
  • - Chorizo de res ( 350 grs )
  • - Ajo ( 2 dientes )
  • - Cebolla ( 1 Unidad )
  • - Champiñones ( 100 grs )
  • - Perejil crespo ( 40 grs )
  • - Salsa lista de Tomate Doria Finas Hierbas ( 120 grs aprox)
  • - Mazorca ( 80 grs )
  • - Sal y pimienta ( Cantidad necesaria )
  • - Aceite de Oliva ( Cantidad necesaria )
  • - Queso parmesano ( 100 grs )

  • 1.En un sartén con un chorro de aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla picados finamente.
  • 2.Una vez sofritos, reservaren un bowl mediano y profundo , mezclar la quinua en grano cocida , el sofrito de ajo y cebolla, la harina de quinua, la miga de pan , el huevo , la paprika , la sal y la pimienta.
  • 3.Se mezcla bien y cuando se logre una textura firme y a la vez pastosa, se proceden a armar con ayuda de un molde, las hamburguesas.
  • 4.El Tomate y el grosor es al gusto del comensal. Una vez logradas las hamburguesas, en un sartén , con un chorro de aceite de oliva, se asan durante unos 5 minutos por lado y hasta que tengan un buen dorado.
  • 5.Lista la preparación, esta se puede presentar en pan de hamburguesa con verduras, aliños y queso , simplemente consumirla sola , combinándola con la salsa de la elección ( Puede ser un alioli o algo similar ).
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