En una olla con abundante agua hirviendo adicionamos los Ravioli Doria y los dejamos cocer entre 10 y 13 minutos.
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Recuerda que por cada 100 gramos de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con 1 cucharadita de sal.
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Escurrimos y pasamos por agua fría. En una sartén adicionamos suficiente aceite y llevamos al fuego.
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Mientras el aceite se calienta, en un recipiente batimos los huevos con sal y pimienta al gusto. En otro dejamos el pan rallado.
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Sumergimos los Ravioli Doria en el recipiente en que están los huevos batidos y escurrimos usando colador, luego los pasamos por el pan rallado y finalmente los sumergimos en el aceite que habíamos precalentado
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Los dejamos hasta que tengan un color dorado.
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Sacamos de el aceite y escurrimos en toallas de cocina. Para acompañar los raviolis mezclamos el queso crema con el queso parmesano y el cebollín, agregamos sal y pimienta al gusto y revolvemos muy bien.
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Y ya podemos disfrutar nuestros raviolis fritos con un delicioso dip de queso.
