Sancocho de pescado con Tornillos

Tiempo
40-minutos
40-minutos
Porciones
4-Personas
4-Personas
Ingredientes
Tornillos
1
1 paquete de Tornillos Doria por 500 gr
2
4 rodajas de pescado
3
1 cebolla blanca picada
4
2 zanahorias picadas
5
Apio picado al gusto
6
1 cucharada de aceite vegetal
7
2 plátanos verdes en rodajas gruesas
8
200 gr de papa sabanera en rodajas
9
1 yuca armenia troceada
10
Cilantro picado al gusto
11
Tomillo fresco al gusto
12
Laurel fresco al gusto
13
Comino al gusto
14
Sal al gusto
15
Pimienta al gusto
16
Ajo picado al gusto

Preparación

1
Adobamos el pescado con sal, pimienta, ajo, aceite vegetal y comino, reservamos.
2
En una olla con abundante agua añadimos la zanahoria, la cebolla, el apio, el laurel, el tomillo y la mazorca.
3
Cocinamos durante 20 minutos y agregamos el plátano, la yuca y la papa.
4
Dejamos cocinar durante 20 minutos más, rectificamos sal. 5.Agregamos el pescado, los Tornillos Doria y cocinamos durante 12 minutos más. 6.Servimos en platos soperos, decoramos con cilantro picado y si queremos podemos acompañar con gajos de limón para exprimir al gusto.

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