Sopa de Conchitas Doria con carne y verduras o Minestrone

Plato Fuerte

icono-tiempo 13 a 15 mins
icono-metodoHervimos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Conchitas Doria de 250 gr
  • - 1 Cebolla cabezona grande
  • - 500 gr de Carne de res en cuadros
  • - 5 Zanahorias
  • - 150 gr de Habichuelas
  • - 100 gr de Arvejas
  • - 100 gr de Maíz
  • - 150 gr de Frijoles cocidos
  • - 10 Hojas de Espinaca
  • - 2 Cucharadas de Pasta de tomate
  • - Queso rallado
  • - 10 hojas de Laurel
  • - 5 hojas de albahaca

  • 1.Primero picamos la cebolla, la zanahoria y las habichuelas en cubos del mismo tamaño.
  • 2.En una olla precalentada con aceite agregamos la cebolla, una vez esté cocinada, ponemos a dorar la carne.
  • 3.Posteriormente agregamos los vegetales por orden de dureza empezando por las arvejas, luego la zanahoria, las habichuelas, el maíz y por último, los frijoles. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por unos minutos.
  • 4.Agregamos la pasta o salsa de tomate y la mezclamos con la preparación. Luego de dejar cocinar un poco la pasta de tomate, le incorporamos las hojas de laurel y albahaca, vertemos un poco más de agua de las tazas que queremos preparar.
  • 5.Cocine las Conchitas Doria de 10 a 13 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), páselos por agua fría y escúrralos bien.
  • 6.Cocinamos todos los ingredientes hasta que las verduras estén tiernas y le agregamos las Conchitas Doria y 5 minutos después la espinaca.
  • 7.Para terminar servimos nuestra deliciosa Sopa Minestrone y la cubrimos con queso rallado.

Información Nutricional

Calorías

2607,1

Carbohídratos

460

Proteínas

114,3

Grasas

14,9

Restricciones de Dieta

Si quieres controlar la cantidad de grasa que consumes

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