Spaghetti con albóndigas a la diabla.

Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos, sofreímos, y armamos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Spaghetti Doria de 500gr
  • - 2 cebollas cabezonas blancas picadas
  • - 2 dientes de ajo triturados
  • - 2 pimentones rojos
  • - 2 ramitas de perejil crespo
  • - 1 libra de carne molida de res
  • - 2 huevos
  • - 100 gr de miga de pan
  • - 200 gr de pasta de tomate
  • - 3 tomates chonto
  • - Sal al gusto
  • - Salsa de ají al gusto

  • 1.Cocinamos los Spaghetti Doria de 12 a 15 minutos, en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos una cucharadita de sal y aceite por cada 100gr de pasta
  • 2.Agregar la pasta cuando el agua hierva junto con la sal, En un sartén sofreímos una cebolla picada, el ajo y el pimentón.
  • 3.Adicionamos el perejil picado y mezclamos. Por aparte en un recipiente agregamos la carne molida y le adicionamos el sofrito y el huevo y la miga de pan, rectificamos con sal y pimienta. Con estos armamos pequeñas bolas.
  • 4.En el mismo sartén sofreímos el resto de la cebolla junto con el tomate y agregamos las albóndigas en esa salsa.
  • 5.Una vez estén cocinadas las albóndigas añadimos la pasta de tomate, la salsa de ají al gusto y rectificamos sal.
  • 6.Servimos los Spaghetti Doria en un plato y encima ponemos las albóndigas bañadas en abundante salsa.
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