Spaghetti con champiñones y muslos de pollo con hogao

Plato Fuerte

icono-tiempo 25 - 30 mins
icono-metodoCocinamos , sofreímos y mezclamos
icono-persona4 Porciónes
icono-mundo Colombiana - Francesa - Fusión

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 250 gr Spaghetti Doria
  • - 3 Muslos de pollo
  • - 1 sobre de crema instantánea de champiñones
  • - 1 taza de agua
  • - 1 taza de leche
  • - 1 taza de champiñones en láminas
  • - 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • - ½ tasa de brócoli
  • - 1 cucharada de perejil picado
  • - 1 Cebolla cabezona
  • - 1 Tomate chonto
  • - Sal al gusto
  • - Pimienta al gusto

  • 1.Empezaremos cocinando los muslos de pollo en una olla con agua y sal hasta que estén tiernos.
  • 2.Por otro lado, en una olla con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, cocinamos nuestros Spaghetti Doria tal y como indica el empaque, hasta que estén al dente.
  • 3.Mientras la pasta y el pollo están listos, prepararemos el hogao. Para esto debemos cortar en cubos la cebolla y el tomate.
  • 4.Los llevamos a una sartén con un poco de aceite caliente y dejamos cocinar por unos 3 minutos mientras sazonamos con sal y un toque de pimienta.
  • 5.Cuando el pollo haya cambiado de color y esté cocido, lo escurrimos y adicionamos a la sartén donde tenemos nuestro sofrito de tomate y cebolla.
  • 6.Mezclamos bien y esperamos que tome un suave color dorado.
  • 7.Ahora, en una olla mediana aparte, disolvemos ½ sobre de crema instantánea de champiñones en una mezcla de leche y agua, la cual dejaremos al fuego hasta que hierva por 5 minutos
  • 8.O hasta que espese y tome consistencia, revolviendo de vez en cuando con ayuda de un batidor de globo.
  • 9.Es tiempo de cortar el brócoli en ramitos. Los pasaremos por aceite o margarina en una sartén caliente y posteriormente, les adicionamos los champiñones laminados.
  • 10.Cuando estén dorados, adicionamos la espesa crema de champiñones y revolvemos.
  • 11.Si nuestros Spaghetti Doria están listos, los retiramos, escurrimos y llevamos a la sartén con la salsa. Mezclamos bien para que los sabores se integren.
  • 12.Finalmente, para el emplatado , disponer los Spaghettis Doria en salsa de champiñones y brócoli y acompañarlos con un par de muslos de pollo con su hogao.
  • 13.Decorar con un poco más de brócoli picado por encima de la pasta y alistarse para disfrutar ésta increíble receta en familia, después de una larga jornada de trabajo.
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