Spaghetti con mollejas y verduras


Plato Fuerte

icono-tiempo 25 mins
icono-metodoCocinamos y sofreímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Spaghetti Doria por 500 gr
  • - 1 cebolla cabezona blanca picada
  • - 1 diente de ajo picado
  • - 1000 gr de mollejas de pollo picadas
  • - 1 lata de arveja
  • - 2 zanahorias picadas
  • - 1 lata de crema de leche
  • - 1 rama de perejil crespo picado
  • - Sal al gusto
  • - Pimienta al gusto
Acompañamiento:

Pan tostado.

  • 1.Cocinamos los Spaghetti Doria de 9 a 12 minutos en abundante agua hirviendo, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta.
  • 2.Mientras se cocinan los Spaghetti Doria hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo bien picados. Cuando la cebolla esté dorada, adicionamos las mollejas de pollo y un poco de agua, cocinamos por 6 minutos aproximadamente.
  • 3.Agregamos las arvejas, la zanahoria y el perejil. Mezclamos y rectificamos sal.
  • 4.Por último añadimos la crema de leche y cocinamos unos minutos más.
  • 5.Para servir ponemos una cama de Spaghetti Doria en un plato y cubrimos con las mollejas de pollo.
  • 6.Podemos acompañar con pan tostado.
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