Plato Fuerte

icono-tiempo 30 - 35 mins
icono-metodoCocinamos , sofreímos y mezclamos
icono-persona4 Porciónes
icono-mundo Francesa - Italiana - Fusión

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 Paquete de Spaghetti Doria de 250 gr. 
  • - 500 Gramos de Pechuga de pollo.
  • - 4 Dientes de ajo.
  • - 1 Manojo de perejil.
  • - 2 Limones.
  • - 1 Manojo de Albahaca.
  • - 200 Gramos de Champiñones.
  • - 100 Gramos de Harina.
  • - 3 Cucharadas de Aceite vegetal.
  • - Sal al gusto.

  • 1.Comenzaremos por cortar en cubos de un centímetro la pechuga de pollo. Luego los pasamos por harina para apanarlos.
  • 2.Ahora, en una sartén con poco aceite pero bien caliente, los sofreímos hasta que los trozos estén dorados por todos sus lados.
  • 3.Mientras tanto, pelamos los dientes de ajo, desmenuzamos el perejil y los llevamos a la licuadora con una cucharada de aceite.
  • 4.Licuamos a velocidad media para que los ingredientes se mezclen bien y reservamos. Así mismo, rallamos un poco de la piel de los limones y luego los exprimimos.
  • 5.En cuanto al pollo, le bajamos el nivel del fuego de la sartén y agregamos el aliño que acabamos de hacer, un vaso de agua, el jugo de los limones y un poco de su ralladura, una pizca de sal y un poco de harina para espesar la mezcla.
  • 6.Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, aproximadamente.
  • 7.En una olla mediana aparte, con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, cocinaremos el Spaghetti Doria de 12 a 15 minutos, hasta que esté al dente. Una vez listo, lo retiramos, lo escurrimos y reservamos.
  • 8.5 minutos antes de que el pollo y su salsa estén en su punto, cortamos en láminas los champiñones y los llevamos a una sartén caliente con poco aceite para dorarlos. Agregamos sal al gusto.
  • 9.Con la pasta y sus acompañamientos listos, los presentamos en un plato plano ú hondo, acomodando el Spaghetti en la base y por encima ubicando los champiñones asados y finalizando con los cubos de pollo dorado en su salsa.
  • 10.Finalmente, decoramos con un poco de albahaca picado finamente por encima y un poco más de ralladura de limón.
  • 11.Ahora estamos listos para nutrirnos de la mejor manera en nuestros hogares , con un delicioso plato de pastas Doria. ¡Ciao Bambino!
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