Spaguetti con verduras salteadas

Plato Fuerte

icono-tiempo 25 mins
icono-metodoCocinamos y sofreímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Spaghetti Doria de 500 gr
  • - 2 cebollas puerro
  • - 4 calabacines
  • - 400 gr de champiñones
  • - 200 gr de tomates pequeños
  • - 15 hojas de Albahaca
  • - 15 gr de Perejil liso

  • 1.Primero cocinamos los Spaghetti Doria de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), los pasamos por agua fría y escurrimos bien.
  • 2.Cortamos la cebolla en medias lunas, los calabacines, los champiñones en cubos y el tomate en cuartos. Después, cortamos el perejil finamente, tomamos la albahaca con las manos y hacemos pedazos pequeños.
  • 3.A continuación en una sartén, añadimos  un poco de aceite y procedemos a cocinar la cebolla hasta que se empiece a transparentar y agregamos el calabacín. Luego que ésta se haya cocinado un rato, añadimos los champiñones.
  • 4.Dejamos cocinar un  rato, agregamos los tomates y un poco del agua de donde se está preparando la pasta, justo antes de escurrirla, agregamos en la sartén  el perejil y la albahaca, revolvemos bien y sazonamos al gusto.
  • 5.Mezclamos los Spaghetti con la salsa y servimos un exquisito plato para disfrutar en familia. Recuerda que puedes acompañar este delicioso plato con una tajadas de plátano

Información Nutricional

Calorías

2,228

Carbohídratos

466,6

Proteínas

73,7

Grasas

4,8

Restricciones de Dieta

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