Spaghetti Sabor Chorizo con frijoles

Plato Fuerte

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos y sofreímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiano - colombiano

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Spaghetti Doria Sabor Chorizo de 250 gr
  • - 2 tazas de frijoles previamente cocinados
  • - 1 platano maduro cocido y picado
  • - 4 huevos fritos
Acompañamiento:

<b>Hogao:</b><br> 4 tomates maduros rayados<br> ½ taza cebolla cabezona <br>2 tallos de cebolla larga picada finamente <br>1 dientes de ajo, picaditos o machacados<br> Aceite <br>Sal

  • 1.Cocinamos los Spaghetti Doria Sabor Chorizo, en abundante agua hirviendo con sal de 12 a 15 minutos, siempre teniendo en cuenta que por 1 litro de agua mezclamos 1 cucharadita de sal por cada 100 g de pasta.
  • 2.Mientras se cocinan los Spaghetti Doria Sabor Chorizo, en un sartén calentamos los frijoles con el plátano maduro.
  • 3.Escurrimos los Spaghetti Doria Sabor Chorizo y servimos en un plato acompañado de los frijoles y la salsa.
  • 4.<b>Para el preparar el hogao:</b>
  • 5.Ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite y agregamos la cebolla cabezona, la cebolla larga y el ajo, sofreímos hasta que se pongan transparentes.
  • 6.Agregamos el tomate y revolvemos suavemente hasta que espese, rectificamos con sal y pimienta al gusto.
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