icono-persona2 - 3 Personas
icono-mundo Árabe (albóndigas) Reino Unido - (macarrón con queso)

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 250 grs de Quinua en grano Doria cocida.
  • - 1 pepino
  • - 1 cebolla cabezona morada
  • - 2 tomates chontos
  • - 2 limones medianos
  • - Perejil listo al gusto
  • - Sal y pimienta
  • - Aceite de oliva

  • 1.En una olla mediana con agua y una pizca de sal y pimienta, cocinar la quinua en grano Doria hasta que ésta abra y esté al dente. Reservar.
  • 2.Aparte , picar la cebolla cabezona morada finamente. Así mismo, picar el pepino en cubos pequeños , al igual que el tomate ( retirar previamente las semillas).
  • 3.En un bowl mediano, agregar el pepino, la cebolla y el tomate picados, mezclar, aderezar con el jugo de los dos limones, un chorro de aceite de oliva y por último, corregir punto de sal y pimienta.
  • 4.Terminar con abundante perejil liso picado finamente , reservar unos 5 minutos y servir.
  • 5.Se recomienda combinar con algún crocante de preferencia, a modo de acompañamiento.

<h5><strong>Si quieres aprender a preparar otras recetas saludables&nbsp;<a href="https://www.pietran.com.co/recetas-saludables">haz clic&nbsp;aqu&iacute;</a></strong></h5>

Compartir
Descargar Imprimir

Compártele tu receta favorita a quien más quieres.

Enviar
Califica esta receta
Average: 4 (1 vote)

Tú que toque le darías a esta receta