Plato Fuerte

icono-tiempo 30 mins
icono-metodoCocinamos y sofreímos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 1 paquete de Conchas Doria por 200 gr
  • - 1 filete de ternera picada en bastones
  • - 2 cebollas cabezonas blancas picadas
  • - 1 ajo picado
  • - 1 pimentón rojo picado en bastones
  • - 50 gr de perejil crespo picado
  • - 250 gr de arveja en lata
  • - 250 gr de crema de leche
  • - caldo de carne al gusto
  • - Sal al gusto
  • - Pimienta negra al gusto

  • 1.Cocinamos las Conchas Doria en una olla con abundante agua hirviendo de 12 a 16 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal.
  • 2.Sofreímos la cebolla blanca, el ajo y el pimentón, al final añadimos la arveja, el caldo de carne y la crema de leche, rectificamos sal y pimienta, reservamos.
  • 3.Agregamos las Conchas Doria.
  • 4.Asamos los filetes de ternera adicionamos , sal al gusto.
  • 5.En un plato servimos la ternera, encima la mezcla de verduras y Conchas Doria y terminamos con perejil.
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