Tiramisú de pastas Doria a la Daniela Iquira Paladinez

Postre

icono-tiempo 20 mins
icono-metodoCocinamos y batimos
icono-persona4 Porciones
icono-mundo Italiana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

  • - 200 gr lasaña Doria
  • - 50 gr café soluble Colcafe
  • - 40 gr Esencia de vainilla corona
  • - 1 paquete Galletas ducales
  • - 400 gr Crema de leche
  • - 1 Queso crema 200 gr
  • - 200 gr Azúcar
  • - 4 Claras de huevo batidas a punto de nieve
  • - Ron 2 cucharadas
  • - 1 cucharadita Canela
  • - 1 sobre Gelatina sin sabor

  • 1.Cocinamos la Lasagna Doria con canela, azúcar y café soluble Colcafé durante 5 minutos, reservamos con un poco del líquido de la pasta para que se mantenga hidratada y dejamos enfriar.
  • 2.Batimos las claras de huevo a punto de nieve en recipiente, agregamos la crema de leche, la esencia de vainilla la corona, el azúcar, el queso crema y las claras de huevo, ron al gusto y un poco de café soluble y mezclamos en forma envolvente.
  • 3.Agregamos un poco de gelatina sin sabor previamente disuelta en agua caliente y la enfriamos con un poco de agua fría Integramos revolviendo continuamente.
  • 4.En un molde ponemos una capa de Lasagna Doria, adicionamos una capa de la crema que hicimos anteriormente, nuevamente agregamos una capa de Lasagna, otra de crema y finalmente cubrimos con una capa de galletas Ducales Tentación.
  • 5.Llevamos a la nevera hasta que compacte un poco.
  • 6.Esta receta es ideal para compartir en familia o para una cena romántica.
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