En una olla mediana, con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, agregamos los Tornillos Doria y los cocinamos de 10 a 13 minutos, hasta que estén al dente.
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Una vez listos, los retiramos, los pasamos por agua fría y los escurrimos bien.
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Aparte, cortamos en forma de cruz la piel de los tomates para pelarlos más fácilmente.
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Los llevamos a una olla con agua hirviendo por 1 minuto, los sacamos, retiramos su piel, luego los abrimos y les quitamos las semillas. Después, los cortamos en finos cubos. Así mismo, picamos finamente los dientes de ajo.
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Ahora, en una sartén con aceite a fuego medio-alto, sofreímos el ajo y cuando esté dorado, añadimos las sardinas y el tomate picado fino. También añadimos un poco de sal y el pan rallado. Revolvemos.
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En cuestión de cinco minutos, estará bien cocida nuestra preparación.
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Con los Tornillos listos, los mezclamos con nuestra salsa de sardinas y los presentamos en un plato hondo , terminando y decorando con un par de ramitas de tomillo fresco.
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Llegó el momento de disfrutar en familia un delicioso plato de pastas Doria. ¡Anímate!
