Torta de banano con quinua

Tiempo
40-minutos
40-minutos
Porciones
4-Personas
4-Personas
Ingredientes
1
1 3/4 taza de harina de quinoa
2
3/4 cucharadita de bicarbonato
3
1/2 cucharadita de sal
4
1 y 1/2 cucharadita de canela
5
3 bananos
6
1/4 de taza de aceite de oliva
7
1/3 de taza de azúcar
8
1 huevo
9
1/2 taza de leche
10
2 cucharaditas de esencia de vainilla
11
50 g de chocolate

Preparación

1
Precaliente el horno a 350F-180C
2
En un bowl combine la harina de quinoa, bicarbonato, sal y canela.
3
En otro bowl, integre los bananos aplastados con un tenedor, aceite, azúcar, huevo, esencia de vainilla y leche.
4
.Gradualmente agregue los ingredientes secos (bowl 1), a los húmedos (bowl 2) mezclando hasta integrar completamente.
5
Vierta sobre un molde aceitado. Hornee durante 40-50 minutos o hasta que dore.
6
Mientras tanto derrita el chocolate en el microondas por intervalos de 20 segundos hasta que esté líquido. Deje enfriar un poco y desmolde
7
Agregue el chocolate derretido por encima.

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