Propiedades de la pasta que la hacen buena para ti

Las propiedades de la pasta la hacen un alimento de fácil preparación, que combina con muchos ingredientes, ¡aprovéchalas para lograr recetas que aporten a tu nutrición!

¿Cuáles son las propiedades de la pasta que te benefician?


Las propiedades de la pasta varían dependiendo de la calidad que tiene y los ingredientes con los cuales la combinas; para obtener sus beneficios como alimento elige pastas fortificadas, como aquellas que tienen Nutrivit.

Para asegurarte de que estás eligiendo pastas de calidad, consulta la tabla nutricional; una vez eliges el mejor tipo de pasta, busca otros alimentos saludables para combinarla como vegetales, proteínas y grasas sanas, así logras una alimentación saludable para niños y adultos.

 

Propiedades de la pasta

 

Las propiedades que la pasta aportan a tus platos son los siguientes:

Contiene hidratos de carbono


El cuerpo es como una máquina y los hidratos de carbono son fundamentales para que funcione correctamente. 

También conocidos como azúcares o glúcidos, ellos son los encargados de dar energía para tus actividades diarias, incluyendo ejercicios y tareas cotidianas. 

Ya que el aportar hidratos de carbono es una de las propiedades de la pasta, una porción pequeña alcanza para sentir saciedad y desaparece la tentación de comer a deshora.

Tiene un gran porcentaje de hierro


Este mineral interviene en procesos orgánicos de todo el cuerpo:
●    Ayuda en la formación de los glóbulos rojos.
●    Participa en el transporte de oxígeno en la sangre.
●    Es un aliado de la concentración y de las funciones cognitivas.


Para aprovechar las propiedades de la pasta puedes combinarla con las vitaminas de los vegetales, con proteínas como el pollo o el pescado y con las grasas sanas del aguacate o el aceite de oliva.

 

Propiedades de la pasta

 


Vitamina A


●    Importante para una buena vista, previene problemas oculares; el consumo de vitamina A es vital desde la niñez.
●    Ayuda a conservar la piel saludable, ya que favorece la producción de colágeno en el cuerpo.
●    Funciona como antioxidante.
●    Mejora el sistema inmunitario y permite que el organismo sea resistente ante infecciones y enfermedades.
Un tip de nutrición es agregar zanahoria a tus salsas para pasta, esta verdura contiene 1.000 microgramos de vitamina A por cada 100 gramos (Lara, S/F).


Ácido fólico

 
Es parte del complejo B y tiene múltiples beneficios:
●    Protege las células sanas.
●    Ayuda en la formación del sistema nervioso.
●    Reduce el porcentaje de aparición de enfermedades.
●    Contribuye en la formación de los glóbulos rojos.
Un adulto necesita 600 microgramos diarios de ácido fólico; los espárragos, la acelga y la soya contienen esta vitamina.


Zinc


Otro complemento que se agrega a las pastas y cumple funciones para el desarrollo neurológico es el zinc.
Además:
●    Interviene en la síntesis de ADN.
●    Interviene en el desarrollo de los ovarios y los testículos.
●    Fomenta la función cognitiva.
●    Ayuda a la buena cicatrización.
●    Es esencial para la formación de los huesos y del sistema nervioso.

Por último, ten en cuenta que comer una rica pasta al dente te ayudará a equilibrar tu proceso digestivo debido a que la fibra es parte de su composición.

Cuando aprovechas las propiedades de la pasta en las variadas preparaciones que puedes lograr, aportas nutrición mientras disfrutas el sabor que te encanta. 

 

Bibliografía

Escalante, J. (01 de Enero de 2019). La vanguardia. Obtenido de https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20190101/453826932338/pasta-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

S/A. (28 de Abril de 2015). Shawellnessclinic. Obtenido de https://shawellnessclinic.com/es/shamagazine/que-es-el-zinc-funciones-y-beneficios/

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